医院食堂集中采购平台解决方案-华舜阳采

医院食堂集中采购平台解决方案

适用于各级医院食堂，适配医患差异化配餐、24 小时供餐、食安零容错及应急采购的场景

食安零容错，适配医患差异化配餐与应急采购

本方案针对医院医患差异化配餐、24 小时供餐与食安零容错需求，搭建应急响应能力强的集采平台，以食安管控为核心、冷链溯源为抓手，实现医患餐差异化采购、应急采购快速响应与食材全链路安全管控。

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核心功能

食安零容错、全链溯源

食材从采购到餐桌全链路溯源，零容忍食安违规行为。

冷链管控、应急响应

实时监控冷链食材温湿度，快速响应应急采购需求。

医患餐差异化采购、24 小时供餐适配

区分患者病号餐与医护餐采购标准，支撑 24 小时不间断供餐需求。

全链快速溯源，风险及时处置

食材一品一码溯源，出现食安问题时可秒级定位源头与流通环节，快速启动召回与处置流程。

应急采购响应，保障供餐稳定

预设应急采购预案，支持突发情况下（如病患激增、食材短缺）快速匹配供应商，保障 24 小时不间断供餐。

冷链全程监控，食安零容错

实时监控冷链食材运输、存储温湿度，异常情况自动告警，从源头保障食材安全，符合医院食安管控要求。

医患餐差异化管控，适配特殊需求

区分患者病号餐（适配不同病症饮食要求）、医护值班餐采购标准，精准满足不同人群就餐需求。